Comida "roots"

Mexido

Arroz feito - quanto tiver
Carne picada - idem
Farinha de mandioca - a gosto
Feijão feito (sem caldo) - quanto tiver
Oleo - 2 colheres (sopa)
Ovos - 2
Sal - a gosto
Tomate picado - 1
cebola picada - 1/2

Bolo de fubá Santa Luzia

Ingredientes:
Bicarbonato de sódio  - 1 colher (café)
Farinha de trigo - 2 xícaras (chá)
Fermento em pó - 1 colher (chá)
Fubá mimoso - 2 xícaras (chá)
Leite ou coalhada - 2 xícaras (chá)
Manteiga - 2 colheres (sopa)
Ovos - 4
Queijo ralado - 1 pires

Misturas todos os ingredientes mexendo bem. Pôr em fôrma untada e levar ao forno médio.

receita tradicional mineira

Pão de batata

Pãozinho leve, simples e saboroso! do caderno da Vivi!

Ingredientes:

- 2 tabletes de fermento biológico
- 3/4 xícara de leite
- 4 colheres (sopa) acúcar
- 1 ovo
- 50g de manteiga
- 250 g de batata cozida e amassada
- 4 xícaras de farinha de trigo

preparo:

bata no liquidificador o fermento, o leite, o açúcar e o ovo. Despeje num recipiente e acrescente os demais ingredientes. Sovar bem até soltar das mãos. Deixar crescer por 20 min. Modele paezinhos e coloque em tabuleiro untado. deixe crescer por mais 50 min. até dobrar de volume. Pincele com ovo batido com um pouco de água e leve para assar por aproximadamente 20 min à 200º.

Ouro Preto - 4

Ouro Preto - 3

Ouro Preto - 2

Ouro Preto - 1

Dia de feira

São Lourenço - Padroeiro dos cozinheiros